蔬菜料理│醬拌蒸茄茄      

一直都好喜歡吃茄茄喔!!

茄子真的非常好吃，簡單的川燙一下，搭配醬料就超美味的!!

以下分享小秘訣喔!!千萬別錯過

如何燙出美麗色澤的茄子??往下看呦~

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食材： 茄子、热水、鹽

調味料： 辣椒、淬釀日式和風醬油露(鰹魚)(5小匙)、醋(1小匙)、薑

 做法:

1. 茄子清洗乾淨，擦乾水分 

 

2. 將茄子身上切花邊(可以在下方放置竹筷子，以免將茄子切斷)。 

 

3. 切好的茄子在泡在鹽水中(這樣子就可以蒸出漂亮的茄色囉)。

 

4. 接著煮熱鹽水，茄子下鍋蒸(煮)約8分。 

 

5. 調味料:將調味料都切碎，然後攪拌一起

 

6. 最後將蒸好的茄子擺盤，淋上醬料即可。

 

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  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓ 快來女孩聊聊天 ^^  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓ 

 

 

 

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