熊貓小姐

雞肉麵包佐味噌可爾必思

這道料理的想法其實來至於之前去私廚餐廳裡吃到的前菜

簡單的法國麵包搭配，雞肉，生菜，醬汁

很簡單卻超美味的，一直讓人回味無窮

這次這道『雞肉麵包佐味噌可爾必思』口感比較日式

味噌味道雖然濃郁，搭配可爾必思卻意外的溫和順口!!

醃製過的細碎雞肉，也超軟嫩的

!!好吃!!

真的很美味呦~

材料:

可爾必思乳酸菌發酵乳:一小湯匙，

味噌:一大湯匙，

雞肉絲:2塊

水:半碗

麵包

生菜

做法:

一開始先將雞肉切絲加入味噌與少許可爾必思，醃製入味(約1~2小時)。

將麵包對切，稍微烤(煎)一下。

接著熱鍋，將醃好入味的雞肉放入鍋中翻炒入味。

起鍋後放置一旁，將麵包稍微熱一下，放上生菜，雞肉後在淋上些許醬汁即可。

撇步:

【比例】味噌:可爾必思=5:1

【醃醬】醬:肉=一湯匙(中):兩塊雞肉

沒想到加了可爾必思的味噌竟然如此的美味~
美味的醃醬拌醬讓早餐變得超簡單的!!

by 熊貓眼女孩 
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