每次外食的時候都會忍不住的想點盤白菜滷
白菜滷 滷的軟爛 入口即化 的美味都讓人忍不住多吃幾口
小小一碗就要30~40元 不如自己在家煮 一次吃得夠 哈
by 熊貓眼女孩 https://www.facebook.com/aquapeng
【預備食材】
大白菜,一顆
三層肉,少許 蝦米,少許
香菇,3~4片 枸杞,少許 蔥蒜,少許
【調味料】
胡椒,適量 鹽巴,少許 辣椒,少許 糖,少許
【勾芡】太白粉水
【步驟】
一開始先將白菜洗乾淨之後切段 (這部分要切大塊一點 因為白菜滷到最後會縮再一起)
接著將材料備好(香菇切條,蔥與辣椒切小段,蝦米與肉切小塊,調味料) 熱油後下鍋先拌炒
材料拌炒一會後,加水 蓋鍋悶煮至熟透爛為止
(最後可以再加點太白粉水 勾芡喔!!)
---簡簡單單上桌---
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