【醬油親子雞肉炒麵】

材料好簡單，但是吃得好開心！！
如果冰箱的材料不多，可以考慮一下這道料理...
黃溜溜的蛋黃君...讓人好療癒喔ＸＤ
即使當便當菜色也不會覺得空虛呦～

by 熊貓小姐❤料理
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【醬油親子雞肉炒麵】 

清絞肉....................2片; 

麵條............兩人份; 

蛋.....................1顆;

LEHO<嚐。原釀>蘭級蔭油................一大匙

油................少許

蔬菜................適量

【作法】

1. 圖片的雞絞肉為一人份的呦～
蔬菜的部分，高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔...等都可以！！

2.首先將麵條煮熟後，撈起來冰鎮備用。

3.接著再不沾鍋中先加入少許的油，倒入肉，蔬菜，蔭油（或醬油）拌炒

4.當配料差不多的時候之後，加入剛剛冰鎮的麵條，再次加入蔭油（或醬油）拌炒均勻。

蔭油（或醬油）不要一次加太多，一點一點的調味，以免下手過重會太鹹呦～

5.接著煎小太陽蛋，鍋中加一點油，打蛋，當蛋稍微變色時加入點水，

蓋上鍋蓋悶煮至蛋白。（一定要新鮮的蛋呦）

6.上菜囉～半熟蛋搭配醬油炒麵好好吃呦～讓麵條變得更滑溜滑溜的！！

【圖文】

2.首先將麵條煮熟後，撈起來冰鎮備用。

3.接著再不沾鍋中先加入少許的油，倒入肉，蔬菜，蔭油（或醬油）拌炒

4.當配料差不多的時候之後，加入剛剛冰鎮的麵條，再次加入蔭油（或醬油）拌炒均勻。

蔭油（或醬油）不要一次加太多，一點一點的調味，以免下手過重會太鹹呦～

5.接著煎小太陽蛋，鍋中加一點油，打蛋，當蛋稍微變色時加入點水，

蓋上鍋蓋悶煮至蛋白。（一定要新鮮的蛋呦） 
若沒辦法確認是否新鮮的話，建議吃全熟的蛋呦～

6.上菜囉～半熟蛋搭配醬油炒麵好好吃呦～讓麵條變得更滑溜滑溜的！！

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這次是使用LEHO<嚐。原釀>蘭級蔭油：

蔭油本身比較濃稠，也有一股很特別的香味，

雖然濃稠但又不會過鹹反而剛剛好，用來炒絞肉真的好適合喔！！

同場加映超偷懶『干貝XO醬炒飯』

試吃心得：干貝XO醬

是說隨便一挖出來，竟然料好多喔！！
干貝切得有厚度的小塊，吃起來ＱＱ的很不錯～

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哪裡買~LEHO http://www.treemall.com.tw/leho_taiwan/

台灣好食材發表食譜網址。

http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=106661

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