醬油親子炒麵|熊貓小姐❤料理

【醬油親子雞肉炒麵】

材料好簡單,但是吃得好開心!!
如果冰箱的材料不多,可以考慮一下這道料理...
黃溜溜的蛋黃君...讓人好療癒喔XD
即使當便當菜色也不會覺得空虛呦~

by 熊貓小姐❤料理
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01-09

【醬油親子雞肉炒麵 

清絞肉....................2片; 

麵條............兩人份; 

.....................1顆;

LEHO<嚐。原釀>蘭級蔭油................一大匙

................少許

蔬菜................適量

【作法

1. 圖片的雞絞肉為一人份的呦~
蔬菜的部分,高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔...等都可以!!

2.首先將麵條煮熟後,撈起來冰鎮備用。

3.接著再不沾鍋中先加入少許的油,倒入肉,蔬菜,蔭油(或醬油)拌炒

4.當配料差不多的時候之後,加入剛剛冰鎮的麵條,再次加入蔭油(或醬油)拌炒均勻。

蔭油(或醬油)不要一次加太多,一點一點的調味,以免下手過重會太鹹呦~

5.接著煎小太陽蛋,鍋中加一點油,打蛋,當蛋稍微變色時加入點水,

蓋上鍋蓋悶煮至蛋白。(一定要新鮮的蛋呦)

6.上菜囉~半熟蛋搭配醬油炒麵好好吃呦~讓麵條變得更滑溜滑溜的!!

【圖文

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2.首先將麵條煮熟後,撈起來冰鎮備用。

01-08

3.接著再不沾鍋中先加入少許的油,倒入肉,蔬菜,蔭油(或醬油)拌炒

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4.當配料差不多的時候之後,加入剛剛冰鎮的麵條,再次加入蔭油(或醬油)拌炒均勻。

蔭油(或醬油)不要一次加太多,一點一點的調味,以免下手過重會太鹹呦~

01-01

5.接著煎小太陽蛋,鍋中加一點油,打蛋,當蛋稍微變色時加入點水,

蓋上鍋蓋悶煮至蛋白。(一定要新鮮的蛋呦) 
若沒辦法確認是否新鮮的話,建議吃全熟的蛋呦~

醬油親子炒麵|熊貓小姐❤料理

6.上菜囉~半熟蛋搭配醬油炒麵好好吃呦~讓麵條變得更滑溜滑溜的!!

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LEHO<嚐。原釀>蘭級蔭油  

這次是使用LEHO<嚐。原釀>蘭級蔭油

蔭油本身比較濃稠,也有一股很特別的香味,

雖然濃稠但又不會過鹹反而剛剛好,用來炒絞肉真的好適合喔!!

干貝XO醬  

 

同場加映超偷懶『干貝XO醬炒飯

試吃心得:干貝XO醬

是說隨便一挖出來,竟然料好多喔!!
干貝切得有厚度的小塊,吃起來QQ的很不錯~

 

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哪裡買~LEHO http://www.treemall.com.tw/leho_taiwan/

台灣好食材發表食譜網址。

http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=106661

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