新鮮山葵對我們身體很好
但是常常會不知道該如何處理
煮湯做料理都很棒喔!!
不刺激又喝的到山葵香
by 熊貓眼女孩 https://www.facebook.com/aquapeng
預備食材：
山葵,6~7片
山葵根,一把
雞肉,6~7塊
白蘿蔔,一條
紅蘿蔔,半條
蛤仔,適量
鹽巴,少許
步驟
1.一開始先將材料準備好,雞肉稍微川燙一下
2.洗淨的山葵,浸泡在水中(以確保乾淨)
3.起一鍋熱水,將川燙過的雞肉,蔬菜以及山葵根,一起下鍋滾煮
4.當湯準煮一會之後,陸續加入切片的山葵提味
5.食材皆熟透入味時,加入蛤仔滾煮一會即可。
6.美味上桌。
訣竅提示
雞肉，山葵都屬於較熱的食材，所以選擇白蘿蔔做搭配中和
蛤仔，不需要煮太久喔!!剛煮熟的蛤仔最香甜可口了
山葵，建議可以使用牙刷清洗 鹽巴，依個人口味調整
食後感想
喝起來很鮮甜可口，而且還有淡淡的山葵香呦~
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