這是一堂很特別的課程
應該說,這是本很特別的甜點書
外觀或許會以為就是一本甜點書
但是翻開後,你會發現這就是一本理想中的料理書
餅乾研究室:http://www.books.com.tw/products/0010662193
by 熊貓小姐
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上課一開始,老師很細心地準備一些材料
也在黑板上先寫上今天上課時會講解到的點心,以及烘烤的時間(書中也有噢)
這是今天會講解到的點心,看起來都超難的
對於我這不太會甜點的人來說,真的超緊張
每一種都超美超可口的樣子
報道後,收到了一小袋的贈品
雖然報名時有說要自己準備筆記本,沒想到其實課堂也有準備一小本的筆記本
裡面有將今天要講解的甜點抽出來
還有 餅乾研究室 蛋糕拌粉 小包裝 無花果乾
此外邊示範中也邊講解 每一種材料的最適合溫度與變化
最後 特別分享了每一種粉 糖 液體類 的比例與溫度
希望我們可以創造出屬於自己口味的甜點
雖然篇理論 但也是最基本的
像我常常甜點失敗的人,真的超需要這些基礎的
當然書中也有講解到呦
而且還有圖解,超貼心的
過去我們看著食譜,看著別人的配方 做出美好的滋味,卻做不出屬於自己的味道
這本書,一開始以圖解實驗的方式,告訴你如何做出屬於自己的味道
無花果乾好好吃噢!!
無花果小塊浸泡在酒內, 搭配餅乾烘烤後,超美味的 甜甜黏黏的口感
當天下課後,老師人超好的
留下來為每一個學生講解,還自己準備小禮物送問答的學生,除此之外,還很謙虛
看了以後,發現這是本很適合想做出自己味道以及初學者的一本書
http://www.fooding.com.tw/event/event201501-2.html
博客來:http://www.books.com.tw/products/0010662193
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