新鮮山葵對我們身體很好

但是常常會不知道該如何處理

煮湯做料理都很棒喔!!

不刺激又喝的到山葵香

by 熊貓眼女孩 https://www.facebook.com/aquapeng

預備食材:

山葵,6~7片

山葵根,一把

雞肉,6~7塊

白蘿蔔,一條

紅蘿蔔,半條

蛤仔,適量

鹽巴,少許 

步驟


 

1.一開始先將材料準備好,雞肉稍微川燙一下
2.洗淨的山葵,浸泡在水中(以確保乾淨)
3.起一鍋熱水,將川燙過的雞肉,蔬菜以及山葵根,一起下鍋滾煮
4.當湯準煮一會之後,陸續加入切片的山葵提味
5.食材皆熟透入味時,加入蛤仔滾煮一會即可。
6.美味上桌。

訣竅提示

雞肉,山葵都屬於較熱的食材,所以選擇白蘿蔔做搭配中和

蛤仔,不需要煮太久喔!!剛煮熟的蛤仔最香甜可口了

山葵,建議可以使用牙刷清洗 鹽巴,依個人口味調整

食後感想

喝起來很鮮甜可口,而且還有淡淡的山葵香呦~

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