熊貓小姐

這次分享給大家山藥豆腐蒸，

難得的颱風假，實在真的很懶得做菜，更懶得買菜。

不知道大家對山藥熟不熟悉??

是一道，很健康營養的食物。

山藥>>其實山藥裡面含有很高的碳水化合物，維生素B群、C、K及磷、鈣，也可以改善血液循環喔!!

山藥保存>>若切開後，記得一定要用保鮮膜包好，再使用報紙包好喔!!然後放入冰箱冷藏。

一開始、先將山藥去皮，切碎。豬腳肉剁碎，蒜頭切碎，嫩豆腐用湯匙壓碎。(所有材料備妥)

找一個容器，先將調味料攪拌均勻，加入蛋及食材，攪拌至均勻。

放入圓盤中鋪平整，後放入電鍋(大同電鍋)蒸，約15分鐘即可。

15分鐘過後，確認都熟透之後，即可上桌搂!!

【材料】

1.山藥  1/2條

2.豬絞肉 150公克

3.嫩豆腐  1/2盒

4.蛋      1顆

5.蒜頭   1粒

【調味料】

1.雞粉      少許

2.太白粉   1大匙

3.米酒     1大匙

4.糖        1大匙

5.香油     少許

6.鹽        少許

7.白胡椒  少許

【作法】

1.先將山藥去皮，切碎。豬腳肉剁碎，蒜頭切碎，嫩豆腐用湯匙壓碎。(所有材料備妥)

2.找一個容器，先將調味料攪拌均勻，加入蛋及食材，攪拌至均勻。

3.放入圓盤中鋪平整，後放入電鍋(大同電鍋)蒸，約15分鐘即可。

4.15分鐘過後，確認都熟透之後，即可上桌搂!!

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