香煎雞腿排      

食材
紅蘿蔔         半顆
馬鈴薯         一顆
雞腿           一份
醃醬
醬油            適量
蔥段            3 段
大蒜            適量
鹽巴、胡椒      適量

做法
1.將食材清洗切塊備齊。
2.將要使用的雞腿醃製一日。
3.將蔬菜至鍋中煎四面煎至微焦,並使用悶煮法
(鍋中加入些許油)。
4.雞腿放入烤箱中,正反各烤5~7分鐘後取出。
5.取出半熟的雞腿放入鍋中,一起香煎。

備註:
油切忌不要加太多,因為雞腿本身也會出油。

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