小太陽咖哩燉飯│熊貓眼女孩

【小太陽咖哩燉飯】


有時候小小的偷懶,只需要一個小鍋子就可以製作出美味的燉飯囉~


飽滿金黃色色澤的米粒吸收了健康蔬菜的精華,讓人一口接一口的停步下來❤

 

by 熊貓眼女孩
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材料

『咖哩燉飯』

生米..............1杯;

咖哩塊...........2塊;

馬鈴薯塊........半碗;

紅蘿蔔塊....... 半碗;

絞肉...60~100g ;  

水 .............1.5杯

 『太陽蛋』

蛋 ..................1顆

『秘密武器』

美乃滋............適量

【作法】

1. 一開始先將材料(絞肉,紅蘿蔔,馬鈴薯)下鍋拌炒,

接著加入咖哩塊與水 燉煮約5~10分鐘,後加入生米

2. 生米以十字形倒入,此時稍微攪拌之後就可以蓋鍋悶煮,

約3~5分鐘攪拌一下,3~5分鐘攪拌一下至米煮熟透!!

3. 起鍋之後的燉飯在煎顆太陽蛋擺上即可美味上桌

【小建議】

紅蘿蔔&馬鈴薯建議小小塊的這樣子吃起來口感較一致,也較容易煮透喔!!

最後可以再添加一點美乃滋 增加色香味呦~

 

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