【小太陽咖哩燉飯】
有時候小小的偷懶,只需要一個小鍋子就可以製作出美味的燉飯囉~
飽滿金黃色色澤的米粒吸收了健康蔬菜的精華,讓人一口接一口的停步下來❤
by 熊貓眼女孩
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【材料】
『咖哩燉飯』
生米..............1杯;
咖哩塊...........2塊;
馬鈴薯塊........半碗;
紅蘿蔔塊....... 半碗;
絞肉...60~100g ;
水 .............. 1.5杯
『太陽蛋』
蛋 ..................1顆
『秘密武器』
美乃滋............適量
【作法】
1. 一開始先將材料(絞肉,紅蘿蔔,馬鈴薯)下鍋拌炒,
接著加入咖哩塊與水 燉煮約5~10分鐘,後加入生米
2. 生米以十字形倒入,此時稍微攪拌之後就可以蓋鍋悶煮,
約3~5分鐘攪拌一下,3~5分鐘攪拌一下至米煮熟透!!
3. 起鍋之後的燉飯在煎顆太陽蛋擺上即可美味上桌
【小建議】
紅蘿蔔&馬鈴薯建議小小塊的這樣子吃起來口感較一致,也較容易煮透喔!!
最後可以再添加一點美乃滋 增加色香味呦~
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