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雞肉麵包佐味噌可爾必思

這道料理的想法其實來至於之前去私廚餐廳裡吃到的前菜

簡單的法國麵包搭配,雞肉,生菜,醬汁

很簡單卻超美味的,一直讓人回味無窮

這次這道『雞肉麵包佐味噌可爾必思』口感比較日式

味噌味道雖然濃郁,搭配可爾必思卻意外的溫和順口!!

醃製過的細碎雞肉,也超軟嫩的

!!好吃!!

真的很美味呦~

 

 

照片 (29)

材料:

可爾必思乳酸菌發酵乳:一小湯匙,

味噌:一大湯匙,

雞肉絲:2塊

水:半碗

麵包

生菜

 

做法:

一開始先將雞肉切絲加入味噌與少許可爾必思,醃製入味(約1~2小時)

將麵包對切,稍微烤(煎)一下

接著熱鍋,將醃好入味的雞肉放入鍋中翻炒入味

起鍋後放置一旁,將麵包稍微熱一下,放上生菜,雞肉後在淋上些許醬汁即可。

撇步:

【比例】味噌:可爾必思=5:1

【醃醬】醬:肉=一湯匙(中):兩塊雞肉

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沒想到加了可爾必思的味噌竟然如此的美味~
美味的醃醬拌醬讓早餐變得超簡單的!!

by 熊貓眼女孩 
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