綜合蔬菜煎餅│熊貓眼女孩

前幾天去逛夜市的時候看到韓國人在賣韓國泡菜煎餅

因為那時候吃飽了,所以只是呆呆的站在附近看著他煎煎餅

看著看著..就忘不了啦!!哈哈哈~

所以就自己在家試試看煎餅囉~雖然有些不一樣(其實是很多)但也很好吃

【作法】

綜合蔬菜煎餅│熊貓眼女孩

一開始先將材料準備齊全後,都切成小塊的

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在一旁熱鍋熱油(一點點油就好囉),依序炒{洋蔥>馬鈴薯>玉米>花椰菜>調味>高湯or水(少許)}+調味

炒香之後,關火悶一下,同時於旁邊調麵糊(麵粉+水)+蛋 

綜合蔬菜煎餅│熊貓眼女孩

麵糊均勻之後+炒好的料攪拌一下 

下熱鍋(熱鍋+少許油)煎 ,煎至兩面金黃即可喔!!

綜合蔬菜煎餅│熊貓眼女孩

~美味上菜~

材料】

馬鈴薯 (半顆) + 洋蔥(1/4顆) + 花椰菜(3朵)+薏仁(2湯匙)高湯or水(少許)

麵糊:麵粉(2湯匙)+水(100ml)+蛋(一顆)

調味料: 鹽+胡椒

【小秘訣分享】

如果怕早上製作太趕的話,可以先煎好隔天烤熱喔!!

(同時可以把多餘的油份都烤出來也可以減少些負擔)

煎漂亮的秘訣就是>>>使用模型器具<<<

icook:

dodocook:http://www.dodocook.com/kitchen/3334

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熊貓小姐

熊貓小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • seasia1011
  • 請問麵粉有特別指定種類嗎?:)
    (高筋?中筋?)
    謝謝 ^___^
  • 沒有特別指定,(我使用的適中筋麵粉)
    麵糊麵粉的量都很少,因為主要是為了定型使用的喔!!

    熊貓小姐 於 2013/08/14 15:21 回覆

  • peng
  • 请问玉米要放多少?
  • 一把!! 沒有一定喔!!
    蔬菜的部分看有什麼加什麼即可,沒有一定!!

    熊貓小姐 於 2013/08/19 22:39 回覆

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