日式茶香鍋

茶湯入菜,
減少料理的油膩,增加料理的口感!!

大膽的嘗試,得到了以外的好評...
下回在家吃火鍋,不妨加入點茶湯,增添風味呦~

by 熊貓小姐
https://www.facebook.com/aquapeng

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【食材

茶湯、火鍋料、鹽柴魚片大蒜洋蔥、蔬菜(大白菜香菇青菜白蘿蔔)肉片

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一開始先準備好材料。
青菜清洗乾淨,洋蔥切條,茶葉泡一杯大約300CC。

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一開始先將綠茶,柴魚片,蒜頭,洋蔥,少許的鹽,一起熬煮

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接著加入火鍋料,以耐煮的先後加入,
例如,白蘿蔔,大白菜...等需要煮比較久,則先加入熬煮
滾煮熟透後就可以食用囉~

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上菜囉~

是不是超簡單的一道料理啊!!

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而且熬煮出來呈現自然的白色...湯頭也很對味呦~

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這次食譜中使用的的津川良製【有機龍眼花烏龍茶】,個人覺得很方便,

一盒裡面有五大包、每包中又有3小包,而且大包裝還可以重複使用。

01-07品名 有機龍眼花烏龍茶(袋茶包)

驗證單位 國立中興大學農品驗證中心

驗證證書字號 APACC-OG-102-085

規格 1.8g×15

原料 有機烏龍茶茶葉(台灣)、有機龍眼花茶茶葉(台灣)

 台灣

保存方法及條件 常溫(25)保存二年,開封後儘早飲用完畢

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這陣子常常帶這包出門,因為比較環保,也不會打開一包又要馬上喝完一堆的壓力,

再加上標榜有機,喝起來也很安心。

喝起來淡淡的香氣,也不會太苦、太澀,而是剛剛好的味道~

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哪裡買!!

津川良製【有機龍眼花烏龍茶】:http://www.jinchuan.com.tw/webc/html/product/04.aspx?num=88&kind=59

台灣好食材:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=107590

  

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