COURONNE 法式 BON BON 糖

還記得之前推薦過的COURONNE嗎?

→ COURONNE 君赫。超隱密精緻貴婦下午茶 

這次新推出了法式手工 BON BON糖,真的好好吃呦~

而且好適合作為聖誕節的交換禮物!!

小小色彩繽紛好可愛!

另外還有聖誕節款式的蒙地安巧克力呦~

by 熊貓小姐 
https://www.facebook.com/aquapeng

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這幾天去店了已經換上了繽紛的聖誕節裝飾~

真的好可愛呦~

!而且拍照起來好美噢!

有趣的朋友一定要多拍幾張,現場燈光超美的

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桌面上擺放著這次新出的 BON BON糖禮盒,一包一包的吃起來很方便,

而且牛奶糖還次雙色合併...一次滿足貪心的小胃

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法式生牛奶糖

還記得之前有介紹過奶香焦糖醬嗎?其實做法有點像但又更加的複雜...

法式生牛奶糖在製作的過程之中要不停攪拌,不然糖漿會很容易焦掉,

另外,由於製作上需要長時間的慢熬,絕對不能偷懶用大火加速,

另外還要一直攪拌,真的很辛苦..

需要將原本6公斤的材料熬煮濃縮成3公斤的生牛奶糖

為了製造入口即溶,柔軟濃郁的口感,據說是使用法國鮮奶油搭配砂糖製作而成的,

在水果的部分則加入法國天然頂級果泥Boiron,變幻出生牛奶糖多樣風味。

因此創造出了,酸甜新鮮的百香果與蘋果果泥混和濃郁焦糖牛奶,這些奢華極致的口味饗宴. 

 

百香果 Fruit de la Passion  | 蘋 果 Pomme | 焦糖牛奶 Caramel

百香果 口味帶點濃郁迷人的牛奶焦糖口味,但又會不時的散出百香果的酸甜

酸酸甜甜卻又多了一種說不出的好味道~

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附上這次的小DM~超美的

BON在法文是『好』的意思,而當歐洲人聖誕節慶或派對時,也因為BON BON的色彩繽紛且又多樣的變化而常常成為了主角.

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法式杏仁果牛軋糖

這是『南法蒙特利馬爾』的著名甜點。

法式杏仁果牛軋糖也是堅果類經典糖果,

因為其主要是指將蛋白、吉利丁加入將其形成空洞,再將榛果、杏仁果等等塞入。

主廚使用進口鮮奶油,新鮮烘烤杏仁,進口草莓粉與日本抹茶粉變化出不同口感層次的牛軋糖,創造出了

台法牛軋糖,其中本身軟Q且充滿牛奶的香,風味十足又精巧細緻。

 

 草 莓 Fraise | 抹 茶 Mucha | 可 可 CoCo | 原 味 Nougat

 抹 茶 Mucha  淡淡的抹茶香,咀嚼的時候會越嚼越香

另外牛軋糖不會像外面買的那樣太硬,而是軟硬適中  也不會太黏牙!!

 可 可 口味一般都會很怕很甜

但是這個完全不用擔心很甜或是可可味很重

隨之而來的是很順口的口感呦~

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法式果泥棉花糖

製作上運用法國進口Borion果泥、吉利丁、砂糖、糖粉,

再經過高速打發融合後,質地本身呈現自然浪漫的粉嫩色,

最後撒上薄薄糖粉,使其呈現多層次細緻綿密的酸甜口感,蓬鬆且柔軟 ,入口而化。

白 桃 pêche | 黑醋栗 Caisis | 覆盆子 framboisier

放入嘴裡後不會馬上融化,而是慢慢的從嘴裡緩慢的化開

而且覆盆子微微的酸溜感,超好吃的拉~

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法式水果軟糖

法式水果軟糖是法式甜點中傳統的點心之一,

再軟糖沾裹上一層薄薄的砂糖,看起來就像是一顆顆晶瑩剔透的寶石.

再製作水果軟糖的時候,是使用進口果泥,其中果泥就佔了製作材料50%以上,

因此每一小塊法式水果軟糖都是用了極大量的果泥與果膠慢慢熬煮而成的,

 

 

黑櫻桃 Cerises | 藍 莓 MYRTILLE  |  桔 子 Clémentine

太太太軟了吧!!簡直就像水果泥一樣  

有咬下的口感但卻直些陷下去一般 ...然後莫名其妙就吃完了   

小小一塊,如同吃了好多水果的感覺。

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聖誕節的時候 ,將BONBON糖放入香檳杯內,真是視覺的一大享受

超可愛的

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另外現場還有小份的禮盒呦~

可以添購當小禮物..

另外盒子包裝也超精美的!這次是桃紅跟紅色系列..喜氣極了 (≧∇≦)

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另外還有聖誕節限定款的 蒙地安呦~

超可愛的 

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COURONNE 君赫

營業時間: Mon~Sun AM11:30~PM8:30

店址:台北市仁愛路四段122巷12號 

電話: 02-2708-5388

網路:有

FB:https://www.facebook.com/COURONNE.gift

官網:www.couronne-gift.com

 

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熊貓小姐

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  • 俴 誏 ? 闚
  • 為這新車子發你人子沒和然,她他理一會而後用們就麼說

    免費﹉線﹍上§看◎ goo.gl/SbIKlX
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