仙草雞湯

簡易版【仙草雞湯】

這陣子吃太多零食火氣都有些大,

煮點仙草雞湯可以降降火有暖暖身

by 熊貓小姐❤料理
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仙草雞湯-02

【青醬雞肉排 

清雞肉....................一片; 

人、山、艸 仙草茶.............600ml; 

菇類......................一把;

鹽........................一點點;

枸杞........................少許;

紅棗........................2顆;

【作法

1. 一開始先將食材清洗乾淨

2.鍋中倒入仙草茶,枸杞,紅棗(剪開),姑類,雞肉,鹽(調味用)

3.接著小火燉煮至熟及可。

仙草雞湯-07

鍋中倒入仙草茶,枸杞,紅棗(剪開),姑類,雞肉 

仙草雞湯-04 接著小火燉煮至熟及可。燉煮的過程中,稍微試味道,增添鹹度>鹽(調味用) 

仙草雞湯-03

【人、山、艸仙草茶】

http://www.top-celestial.com.tw/ 

這次直接使用市面上的無糖仙草茶來燉煮雞湯,

仙草茶喝起來本身沒有苦味卻有淡淡的甘甜味,滿適合用來入菜的,

燉煮出來的湯品 充滿了仙草的清香,

喝起來融入了枸杞與紅棗的甜,整體搭配起來非常的好喝入口。

仙草雞湯-01

小撇步:

雞肉:可以先稍微醃製,這樣雞肉吃起來會夠有味道喔!!

台灣好食材食譜

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