簡易版【仙草雞湯】
這陣子吃太多零食火氣都有些大,
煮點仙草雞湯可以降降火有暖暖身
by 熊貓小姐❤料理
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【青醬雞肉排】
清雞肉....................一片;
人、山、艸 仙草茶.............600ml;
菇類......................一把;
鹽........................一點點;
枸杞........................少許;
紅棗........................2顆;
【作法】
1. 一開始先將食材清洗乾淨
2.鍋中倒入仙草茶,枸杞,紅棗(剪開),姑類,雞肉,鹽(調味用)
3.接著小火燉煮至熟及可。
鍋中倒入仙草茶,枸杞,紅棗(剪開),姑類,雞肉
接著小火燉煮至熟及可。燉煮的過程中,稍微試味道,增添鹹度>鹽(調味用)
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這次直接使用市面上的無糖仙草茶來燉煮雞湯,
仙草茶喝起來本身沒有苦味卻有淡淡的甘甜味,滿適合用來入菜的,
燉煮出來的湯品 充滿了仙草的清香,
喝起來融入了枸杞與紅棗的甜,整體搭配起來非常的好喝入口。
小撇步:
雞肉:可以先稍微醃製,這樣雞肉吃起來會夠有味道喔!!
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