高麗菜肉捲|熊貓眼女孩

【高麗菜肉捲】

不知道這陣子是不是高麗菜產季

家中總多了好幾顆高麗菜

 有點吃膩了清炒高麗菜...來點不一樣的高麗菜卷

原本以為超難,沒想到抓住幾點小步驟其實超簡單的拉~

一定要看文末的【小建議】喔~

by 熊貓眼女孩 
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01-21

【高麗菜肉捲

 高麗菜....................數片;

 枸杞.......................10顆;

鹽巴........................少許;

蔥花........................少許;

[餡料]絞肉...............150g;

[餡料]太白粉...............一點點;

[餡料]胡椒...............少許;

[餡料]醬油 ...............少許; 

01-19

作法】

1. 先將絞肉醃過後,分成小份小份的(約3~5公分小圓球)

2.煮開熱水一旁,將大片高麗菜下鍋燙一下,並將高麗菜梗削平

3.接著將川燙好的高麗菜包肉後,封口朝下放

4.接著將川燙好的高麗菜包肉後,封口朝下放

5.燉煮:加點水,枸杞 燉煮即可

蒸煮:加點枸杞 蒸熟即可

(也可以加點調味料(醬油或鹽)下去燉入味)

6.起鍋後撒點蔥花增添色香味

【小建議】

1.將高麗菜尾端的梗削平
2.封口朝下

↓  ↓  ↓  ↓   快來女孩聊聊天 ^^  ↓  ↓  ↓  ↓     

 

 

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